Pour 4 personnes

Très facile

30 minutes de préparation

30 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 600 g de poireaux
• 30 g de beurre
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Poivre, sel
• Éventuellement un peu d’emmental ou de parmesan.

Recette :

1. Coupez vos poireaux dans la longueur puis lavez-les. Émincez-les dans leur totalité (le blanc et le vert).
2. Enlevez la peau de l’oignon puis lavez-le.
3. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les poireaux. Laissez cuir à feu doux et recouvert durant environ 25-30 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mettez éventuellement du fromage.
5. Couvrez de nouveau et laissez cuir 5-10 minutes. Ensuite, vous pouvez servir.

Bon appétit !